Schneidfähigkeit
Unter Schneidfähigkeit (SF) ist das Vermögen einer Schneide anzusehen, irgendeinen Körper, der weicher als die Messerschneide oder das Schneidewerkzeug ist, mehr oder weniger wirksam zu trennen.*
Messerschleiferei Amstetten
Abb. 9*Artikel und Bilder, die mit einem * gekennzeichnet sind, wurden dem Buch ISBN 978-3-938711-04-0 Messerklingen und Stahl - Technologische Betrachtung von Messerschneiden, Roman Landes, Wieland Verlag, Rosenheinmerstr. 22, Bad Aibling entnommen.
Schneidfähigkeit, Schärfe und Schneidhaltigkeit*
Die Schneidfähigkeit (SF) wird oft mit der Schärfe (b) oder manchmal auch mit der Schneidhaltigkeit (SH) verwechselt.*
Die Schneidfähigkeit (SF) teilt sich in Zugschnittfestigkeit (ZFS) und Druckschnittfestigkeit (DFS) auf.*